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@ 惠陽
拼音方案

炙酒

惠陽 / tsak tsiu / 更多發音 >
製作客家酒的最後一道工序。一般是用稻草和穀殼將裝滿黃酒的瓦罐包圍起來，然後點火開始“炙”，直到煮沸，變老。煮好的酒稱爲“老酒”。
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  • 炙酒愛用到酒罐。 普通話翻譯待完善。
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