客語
@ 惠陽
拼音方案

腐竹

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腐皮，一種黃豆製品。豆漿加熱后表面形成的薄膜干燥后形成，是一道客家傳統美食，以廣東五華新橋的為上品。
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相關詞彙

  • 腐 【白讀】見於“豆腐”、“腐竹”詞組中。
  • 腐衣 也叫“腐卷”，五華、興寧、龍川常見的一種料理。將豬肉和各種調料做成餡，然後黃豆製成的腐衣紙（製作方法跟腐竹類似的一種軟紙）捲起來，最後放去油炸。

對譯參考

客語 普通話
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客普例句

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  • 餐餐都食腐竹煮膥。 普通話翻譯待完善。
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  • 大坪鎮个豆腐摎腐竹做得刮好。 大坪鎮的豆腐和腐竹做得很好。
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