舊菜（旧菜）

相關詞彙

• 呵 1.用嘴哈氣使手溫暖，后引申為用水蒸氣加熱物體（食物等）：天冷~下手。~粄仔。~燒舊菜來。2.置於句尾表詢問，意為“對嗎”：我也好靚~？。電視好好看，~?
• 焗 1.一種烹飪方法，利用蒸汽加熱密閉容器中食物：鹽~雞，~燒舊菜來。2.形容悶熱：十分~。3.動詞，形容絞盡腦汁“憋”出想法：~食，暗~。
• 臭餿 有餿的氣味：舊菜~。
• 轉鑊 回鍋再次加熱。例：舊菜轉下鑊就好。

對譯參考