蔬菜

相關詞彙

• 擘 萵苣類蔬菜。也寫作“掰”。俗寫作“麥”“荬”。劉鎮發教授認為“擘”為本字，因舊時人們一般並非整棵拔起，而是掰下部較老的葉片食用，故得名。見“擘菜”“苦擘”“油擘”“勺擘”等。
• 腌 1.用鹽、糖、醬液等浸漬蔬菜、肉類的辦法制作鹹菜、鹹肉。例：~蘿蔔。~鹹菜。2.腐蝕。例：洗潔精~到手。
• 藠 見藠頭（俗寫作蕎頭）：一種常見蔬菜。
• 番薯苗 地瓜的梗和葉，舊時用于喂豬，現作為蔬菜食用。
• 過宕 1、錯過；2、（蔬菜水果）過了時令。或寫作“過趟”。

對譯參考