雞肉（鸡肉）

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雞肉菌五六月份，常常係剛下完太陽雨的翌日清晨，在路邊長出的一種菌類，可食用，味道非常鮮美。
豬肚煲雞一種客家料理，把雞肉和豬肚一起煲湯，味道鮮美。
火雞肉
滷雞肉

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客語	普通話

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打早出門个時候，佢撿到一畚箕雞肉菌。普通話翻譯待完善。

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打早出門个時候，佢撿到一畚箕雞肉菌。

普通話翻譯待完善。

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落矣日頭水，就有雞肉膥撿。下了太陽雨，就有雞肉菌撿。

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落矣日頭水，就有雞肉膥撿。

下了太陽雨，就有雞肉菌撿。

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鹽撈粥，香雞肉。白粥里面加盐水，比那鸡肉还要香。

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鹽撈粥，香雞肉。

白粥里面加盐水，比那鸡肉还要香。

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