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潷

/bi⁵³/

釋義： 擋住殘渣，僅使液體流出。（也有地區讀作“泌[bi]”，另見“泌”。）

用例： 滗酒，就係將酒從糟嫲中舞出來。

動詞

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潷酒

//

釋義： 將釀好的酒從酒糟中濾出。

用例： 年尾，家家戶戶都會滗酒。

動詞

詳情

泌

/bi⁵³/

釋義： 擋住殘渣，使液體由細孔流出：~斂水佢，~湯。（梅縣、惠州等大部分客家地區使用。另見“潷”。）

用例： 筷嫲隔等肉，泌出肉湯來。

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