肉

/ngiug¹/

釋義：

用例：

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雞肉菌

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釋義： 五六月份，常常係剛下完太陽雨的翌日清晨，在路邊長出的一種菌類，可食用，味道非常鮮美。

用例： 打早出門个時候，佢撿到一畚箕雞肉菌。

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肚腴肉

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釋義： 腹部、腹肌，“腴”發音為lo。

用例：

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半夜劏豬，天光賣肉

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釋義： 形容順其自然。（深圳）劏豬：客家話更傳統說法為“㓾豬”。

用例： 陪汝去看流星落在邇地球上，不過毋使緊張毋使恁狂。半夜劏豬，天光賣肉，世界毋曉等來末日。

俗語

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鷄肉

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釋義：

用例：

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三及第湯

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釋義： 猪肝+瘦肉+粉肠三樣加起來煮的湯。

用例： 腌面配三及第湯，食矣跈味。

飲食

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三層精

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釋義： 肥瘦相間的豬肉。

用例：

飲食

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人心係肉做个

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釋義： 人心是肉做的。

用例：

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剁

/dau⁵³/

釋義： 用刀向下砍，一般指砍碎食材。部分場景是左右手各拿一把菜刀，交錯反復砍切，將食材搗成碎末狀。例：~豬菜。~餡。梅菜~豬肉。~鯇丸。

用例：

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剁

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釋義： 用刀快速地向下砍或切，通常帶有一定的力量和速度。例：～菜、～雞肉。

用例：

動詞

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剁豬肉

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釋義： 把豬肉剁成肉碎（肉餅）。

用例： 剁豬肉釀豆腐。

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剁餡

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釋義： 把肉等餡料剁碎。

用例：

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剖開

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釋義： 剖開（肉、瓜果等）。

用例： 雞仔剖開兩析，只人一半。

動詞

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努

/nu³¹/

釋義： 盡量用力使物體突出，一般用於解大便時肌肉用力使大便從肛門解出:作力～出屎來。

用例：

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喪屍

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釋義： 伏都教傳說中的還魂屍，也就是影視作品中的行尸走肉。與中國殭屍有所區別。

用例：

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