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薺

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釋義： 馬~：荸薺。

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馬薺

釋義： 荸薺（馬蹄）。

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釋義： 一種薄荷。也有地區叫“碧塵”、“碧池”、“碧陳”等。

用例： 碧薺炒田螺最香。

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釋義：（１）多年生草本植物，通常栽培在水田裡，地下莖扁圓形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可以吃，又可以制澱粉。（２）這種植物的地下莖。有的地區叫地梨或地栗。

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釋義： 荸薺（馬蹄）。

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釋義：一年生草本植物，莖匍匐地面，葉子小，倒卵形，花小，黃色。莖葉可作菜，也可入藥。性耐旱，生活力強。有的客家地區音為“馬屎莧”或“馬薺莧”，也有的客家地區稱為“老鼠耳”、“瓜仁莧”等。

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