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蘿蔔

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蘿蔔青

釋義： 蘿蔔苗。

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小蘿蔔

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小蘿蔔頭

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胡蘿蔔汁

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一隻蘿蔔一隻窟

釋義： 一個蘿蔔一個坑。

用例：

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攝粄仔

釋義： 把餡塞入粄皮里，類似于包餃子的動作。如把蘿蔔和肉塞入蘿蔔粄，把芝麻、花生和糖塞入油麻粄。

用例： 阿母搓粄皮，阿爸研地豆，阿姊撈餡，我攝粄仔。

動詞

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粄

/ban³¹/

釋義： 客家人對米粉、面粉等制作成的糕點的叫法。例：發~。酵~。蘿蔔~。艾~。甜~。

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繃

/bang⁴⁴/

釋義： 1.張緊，拉直。例：~縆（緊）。~直來。2.拔，扯（繃直了拔出）。例：~蘿蔔。~地豆。~長。常寫作“挷”。

用例： 繃地豆、繃衫尾、繃線……

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繃蘿蔔

釋義： 拔蘿蔔。也寫作“挷蘿蔔”。

用例：

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腌

/iab¹/

釋義： 1.用鹽、糖、醬液等浸漬蔬菜、肉類的辦法制作鹹菜、鹹肉。例：~蘿蔔。~鹹菜。2.腐蝕。例：洗潔精~到手。

用例： 1、腌咸菜、腌豆角、腌芋荷……2、洗髮精放忒過多曉腌壞頭皮。

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膨心

釋義： 空心。例：~蘿蔔。俗作“胖心”。

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臭風

釋義： 有醃製品因接觸到空氣而產生的氣味：咸菜~，~醃蘿蔔。

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菜頭

釋義： 1.大部分地區指菜的根部：咸~。2.小部分地區（閩南、潮汕等）指蘿蔔。

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蘿蔔米

釋義： 蘿蔔菜籽。

用例：

名詞

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