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豬肉

釋義：

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飲食

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豬肉價格

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溫體豬肉

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鹹豬肉

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醃豬肉

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三層精

釋義： 肥瘦相間的豬肉。

用例：

飲食

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剁

/dau⁵³/

釋義： 用刀向下砍，一般指砍碎食材。部分場景是左右手各拿一把菜刀，交錯反復砍切，將食材搗成碎末狀。例：~豬菜。~餡。梅菜~豬肉。~鯇丸。

用例：

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剁豬肉

釋義： 把豬肉剁成肉碎（肉餅）。

用例： 剁豬肉釀豆腐。

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斫

/zog¹/

釋義： 1.砍（植物）：~柴。~蔗。2.特指買豬肉：~豬肉。

用例：

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斫豬肉

釋義： 買豬肉。

用例： 阿公投圩斫豬肉。——爺爺趕集買豬肉。

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汫

/ziang⁵³/

釋義：把長條形物體正立或掛起，使液體或細碎物等沿著物體緩慢流下：臘豬肉晾等，油~落來就燥啦。醫生話抬起手，血好由手掌~下手髀來。（本字未明，嚴修鴻認為本字“井”，亦有人認為“漸”。）

用例： 1、臘豬肉晾等，油汫落來就曬燥啦。2、醫生喊我抬起手，血好由手掌汫下手髀來。

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精

/ziang⁴⁴/

釋義： 瘦（肉），與“肥”相對：~豬肉，半肥~。

用例：

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精豬肉

釋義： 瘦肉，瘦豬肉。

用例：

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肥

/pui¹¹/

釋義： 白讀。1.肥料。例：裝尿來做~。2.施肥。例：~菜。3.油膩。例：碗好~。4.肥（肉）。例：~豬肉。

用例： 1、落肥；2、肥青菜；3、肥豬；4、碗好肥。

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肥豬肉

釋義： 肥豬肉。

用例：

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