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鹽

/iam¹¹/

釋義：

用例：

名詞

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無鹽無味

釋義： （食物）沒有味道，淡而無味。

用例： 汝煮个菜無鹽無味，係毋係毋記得放鹽？

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鹽降價

釋義： 隱喻菜煮得太咸。

用例： 豆腐煮到恁“有味”，係毋係鹽降價？

形容詞

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鹽水

釋義：

用例：

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鹽法

釋義：

用例：

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掞

/iam⁵³/

釋義： 1.搖晃：~腳，~籃，~~排。2.撒（細碎物體）在表面：~鹽，~白糖，~石灰。

用例：

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敥

/iam⁵³/

釋義： 1.抖動、搖晃：~腳，~~排，~~轉。2.通過手腕抖動散物：~鹽，~石灰，~蔥花。

用例：

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渙

/vai⁵³/

釋義： 撒（細碎物）在表面:~滴鹽。~一搲蔥花。~石灰。

用例： 瓤豆腐瓤好矣渙滴蔥花過好食。

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焗

/gug⁵/

釋義： 1.一種烹飪方法，利用蒸汽加熱密閉容器中食物：鹽~雞，~燒舊菜來。2.形容悶熱：十分~。3.動詞，形容絞盡腦汁“憋”出想法：~食，暗~。

用例：

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腌

/iab¹/

釋義： 1.用鹽、糖、醬液等浸漬蔬菜、肉類的辦法制作鹹菜、鹹肉。例：~蘿蔔。~鹹菜。2.腐蝕。例：洗潔精~到手。

用例： 1、腌咸菜、腌豆角、腌芋荷……2、洗髮精放忒過多曉腌壞頭皮。

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蘿蔔蛙

釋義： 蘿蔔切成細條狀，加鹽曬乾腌製而成的食品。“蛙”可能指如蝌蚪（鯰蛙）般細小。俗寫作“蘿蔔拐”。

用例： 好懷念還細个時蘿蔔介綁粥。

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蘿蔔醬

釋義： 腌制品，蘿蔔切成片狀或塊狀泡在鹽水里腌制而成。或寫作“蘿卜漿”等。

用例：

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蠔油

釋義： 牡蠣與鹽水熬成的調味料。

用例：

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食飯傍鹽

釋義： 用鹽下飯。

用例：

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鹹菜

釋義： 酸菜，用鹽醃製的菜。

用例：

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